Le Pai Gow Poker requiert un set de 52 cartes traditionnelles et un joker.
Vous recueillez 7 cartes dont vous devez former deux mains séparées : une main de 5 cartes (la main haute) et l’autre de 2 cartes (la main basse). Le nombre de points de la High Hand doit généralement être plus haute que Low Hand.
Le montant des cartes et des combinaisons est la même que pour le Poker classique. Le montant maximum d’une main basse est la paire d’As, et la valeur limite d’une main haute est la grande suite royale. Gardez en vue que votre main de cinq cartes se mesure à la High Hand du dealer et votre main basse (2 cartes) avec la Low Hand du banquier. Le Pai Gow Poker se joue conformément aux règles de jeu de la Nevada Gaming Commission.